Gâteau au Chocolat:

 

La recette gâteau au chocolat est plutôt facile et fera plaisir aux enfants comme aux adultes. Une délicieuse gourmandise qui sera parfaite au gouter ou en désert voir pour un gâteau d' anniversaire. En tout cas vous vous régalerez entre amis ou en famille. Bonne préparation et bonne appétit.

 

Table des Ingrédients:

INGRÉDIENTS QUANTITÉ DESCRIPTION
Chapelure blanche 100g Vous pouvez la faire avec la mie de pain rassise, écrasé entre 2 torchon.
Amandes en poudre 100g Vous remplacer par 100g de noisettes en poudre.
Chocolat noir 250g
 Le pourcentage de cacao est celons votre goût.
Café 3 cuillères à soupe
 Le mieux étant du café noir fort mais c' est celons votre goût également.
Orange 1 zeste A doser celons vos préférences, et si vous n' aimez pas le mélange orange chocolat vous pouvez ne pas mettre de zeste dans votre gâteau.
Sucre 225g Vous pouvez ajouter un sachet de sucre vanillé.
Œufs 5 On sépara les blancs pour les battre en neige, cela donne plus de légèreté.
Beurre 225g Mais non se ne sera pas trop gras...

Pour le glaçage:

INGRÉDIENTS QUANTITÉ DESCRIPTION
Chocolat noir 225g Du chocolat blanc c' est bien aussi pour contrasté avec le reste du gâteau.
Rhum 5 cuillères à soupe
 Facultatif évidement...
Beurre 50g Encore...

Préparation:

  • La préparation de la recette gâteau au chocolat commence avec... Le chocolat et oui. Cassez en morceau dans une casserole et ajoutez le café. Faire fondre à feu doux.
  • Travaillez le beurre pour la réduire en pommade. Ajoutez doucement le sucre puis le zeste d' orange.
  • Séparez les blancs des jaunes d' œufs; ajoutez les jaunes un à un au mélange en les battants.
  • Ajoutez le chocolat fondu ainsi que la chapelure et les amandes.
  • Battre les blancs en neige, et incorporez les délicatement au mélange.
  • Beurrez un plat, y verser le mélange.

Cuisson:

  • Pour une bonne cuisson de la recette gâteau au chocolat préchauffez votre four à 200° sur thermostat 6.
  • Mettez un four pendant 50 minutes. Mettre une feuille de papier aluminium sur le gâteau, pour éviter qu' il brule. Réenfournez pendant 25 minutes.
  • Une fois cuit laissez reposez le gâteau 5 minutes hors du four, puis le retourner sur une grille et le laisser refroidir.

Préparation du glaçage:

 

Le glaçage n' est pas forcément obligatoire, mais cette recette gâteau au chocolat est meilleur avec. De plus il sera beaucoup plus esthétique, et sera bien mieux pour une fiesta.

  • Cassez le chocolat en morceau et mettre dans une casserole avec le rhum. Laissez fondre à feux doux.
  • Retirez du feu, ajoutez le beurre coupé en dés  mélanger jusqu' à ce que le beurre soit complètement fondu.
  • Placez le gâteau sur un plat; versez le chocolat dessus doucement. Étalez à l' aide d' une spatule souple sur tout le gâteau ainsi que sur les côté.
  • Laissez durcir le chocolat.


 

Voilà c' est fini, vous n' avez plus qu' à le déguster et le partager. Bonne appétit et vous avez vu cette recette gâteau au chocolat n' est pas si difficile.

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